レストランのような格式の高いイメージではなく、カフェ・ダイニングというイメージにしたいという要望を受けました。内装仕上材の色は、その空間に大きく影響を与えます。色によって空間の広さの感じ方や、光の反射の違いによって明るさの感覚も変わります。そして素材の表情によって空間の質も変わってきます。ここでは、荒いものと平滑なものとを共存させ、全体的に落ち着いた色合いでまとめました。従来建築工事の下地材として使われる合板をそのまま壁や吊棚の仕上面に利用し、着色の仕上げを施した壁や天井の色は、天井をライトグレー、壁をアイボリー、ベージュ、ダークグレー、ブルーグレー、グリーングレー、レッドでそれぞれこの空間のための役割を果たしています。全体的に特別な装飾を施していませんが、素材や色を考えることで、空間のあり方が変わるということが分かると思います。そういった空間のあり方を料理とともに感じてみてください。